מרכיבים:
- 8 בטטות גדולות
- 8 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
- נייר אפייה
אופן ההכנה:
- לקרצף היטב את הבטטות מכל הלכלוך ולהניח על תבנית מכוסה בנייר אפיה.
- לחמם תנור ל-200 מעלות ולצלות במשך 30 דקות.
- להניח לבטטות להתקרר מעט, לקלף בעדינות ולהעביר לקערה.
- למעוך את הבטטות ידנית או עם ממחה חשמלי (כמו של מרקים), להוסיף שמן זית ולתבל.
הפוסט מתכון לפירה בטטות הופיע ראשון במתכונים טובים